Konferencia Debrecenben a Monarchia gasztronómiájáról

190819konferenciaKA172019. auguszus 19-én Debrecenben a Kölcsey Központ adott helyet annak a gasztronómiai minikonferenciának, amelyen az előadók az Osztrák–Magyar Monarchia ételeit és italait, tradícióit, máig továbbélő hatását járták körül. A konferencián előadóként Katona Csaba tudományos munkatárs, a Magyar Tudományos Akadémia Bölcsészettudományi Kutatóközpont kommunikációs referense képviselte intézetünket. Részletes beszámoló itt, illetve itt olvasható.

refo500-logo